對互生認識更多:

"互生"高原水果 是香港人自己在內陸海拔1200米高山上承包種植耕作和管理的水果,現今21世紀生態環境保護和有機綠色食品生產,已經成為人類普遍關注的嚴重問題,長期以來,瓜果蔬菜使用化學肥以及施用化肥農葯的不當,造成瓜不甜、果不香、菜無味,而農葯化肥對水土資源環境的污染、導至重金屬超標,影響身體健康,是一項難以解決的難題。因此"互生"高原果選擇了在高原地帶,遠離重工業工廠及人口密集地區,避免空氣環境污染。水之源使用深水井地下灌溉,主要的肥料是施用有機肥,每年清明前後開花,5月上旬結果、結果後選優質果實套袋,套袋期間約100至110日。防止害蟲入侵及農葯污染果面,直至9月中旬收穫時卸下套裝,在高原地區日照時間長的優勢下吸收日照陽光7至10日,由於高原地帶溫差大,所以產出了美味、清香、香甜、爽脆可口的優質水果,"互生"高原果成熟採摘後有適當的傳統地窖儲存,不加添加任何果腊和防腐等物料保鮮。讓大家吃的放心、吃的安心、吃得健康、吃得開心的蘋果,"互生"高原果是獨家直銷,有固定銷售點、避免品牌假冒。

 

蘋果營養編:

吃蘋果對人體有哪此益處? (轉載)

蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,被科學家稱為 “全方位的健康水果”蘋果的皮比果肉更有營養。那麼,蘋果有哪些保健作用呢?

降血脂:日本果樹研究所有的人體試驗証明,每天吃兩個蘋果,3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低21%,而甘油三脂水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後,能與膽汁酸結合,像海錦一樣吸收多餘的膽固醇各甘油酯,然後排出體外。同時,蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓 : 過量的鈉是引起血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀。可與體內過剩的鈉結合并排出體外,從而降低血脂。同時,鉀離子能有效保護血管,并降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊.奧爾里奇博士發現,蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心臟血管疾病。

預防癌症 :日本弘前大學的研究証實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮,蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌症的克星。多吃蘋果,患肺癌率能減少46%,得其他癌症的機率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

抗氧化作用:美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比,蘋果裡含有櫟精是最好的,而紅蘋果及比黃蘋果和青蘋果好。所以,對老年痴呆症和帕金森綜合症患者來說,紅蘋果是最好的食品。

強化骨骼: 蘋果中含有能增強骨質的礦物質元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。

維持酸鹼度平衡 :70%的疾病發生在酸性體質的人身上,而蘋果是鹼性食品,蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。

減肥 :蘋果會增加飽腹感,飯前吃能少進食過量,達到減肥的目的。

蘋果皮的醫療作用:蘋果皮有高纖維,對如廁非常有幫助,特別是糖尿病忠者,吃蘋果必須連皮吃,相反不管男女老幼,如是拉肚子(肚瀉)的話,衹吃蘋果肉,甚至把蘋果去皮蒸20分鐘後食用,可以馬上止肚瀉.

蘋果皮的營養價值:
研究表明,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,吃蘋果皮對健康有益。蘋果皮中含有很多生物活性物質,例如:酚類物質,黃酮類物質,以及二十八烷醇等,這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化?,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。此外,蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,蘋果皮的抗氧化作用較其他水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的?活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。還可以使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。目前已經有很多廠家通過從蘋果皮中提取生物活性物質來開發功能食品。蘋果皮粉作為 一種很有價值的食品添加劑,可以用其生產強化食品,少量地添加蘋果皮粉就能夠增加食品中的多酚類物質、黃酮類物質的含量。所以建議您在食用蘋果時,最好清洗乾淨後帶皮一起吃。及要選擇沒有在表皮添加果腊的蘋果來吃哦! (資料來源 : 蘋果皮_百度百科)

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食梨營養編:

梨是飯後吃好還是空腹吃好?

其實吃梨不必那麼糾結,飯前吃梨、飯後吃梨都有好處。下面小編就為你介紹一下飯後吃梨和空腹吃梨的好處。

飯後吃梨更有助排毒?

秋天正是吃梨的季節。梨性味甘酸而平、無毒,具有生津止渴、清熱化痰、益脾止瀉、和胃降逆的功效。另外,韓國漢城大學醫學院的研究人員發現,飯後吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。 空腹吃梨可以緩解便秘?

梨有加快腸道蠕動、促進排便的功效,平時吃雖對緩解便秘有一定的幫助,但對於老年人的頑固性便秘效果不明顯。只有在每天早晨起床後空腹吃梨,才能有效治療便秘,這是因為經過一晚上的消化,腸道大多已經排空,這時吃梨能最大限度地促進腸道蠕動。我也是抱著半信半疑的態度嘗試,大約半個月後,情況發生了明顯好轉——只要每天早上按時吃梨,就會條件反射般地出現便意,而且在排便時再也不必咬緊牙關費九牛二虎之力了. (轉載中國吃網)

食桃編:

桃的營養價值有哪些?

  黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維他命C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。

桃的食療功效有哪些?

1、養陰補虛:補虛損,益精氣,潤肺補腎,用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

2、生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

3、活血祛瘀:促進人體氣血運行,宜於治療血瘀證。
4、通便:可以潤滑腸道,刺激排便。
5、調經:緩解痛經,或是經期腰痛。
6、平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
7、其他功效:具有養陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛經,虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等症。 (轉截太平洋親子網)

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